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シルヴァンパタイユ/ブルゴーニュシャルドネメシャロ2023

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商品名：シルヴァンパタイユ/ブルゴーニュシャルドネメシャロ2023

■ 土壌：
樹齢30年
ブルゴーニュの特性を活かした粘土質と石灰岩の混合土壌が、このシャルドネに独自の風味を与えています。豊富なミネラルと良好な排水性が、葡萄の成熟を促進し、アロマ豊かな果実味としっかりとした酸味のバランスを生み出します。その結果、特別な食体験を楽しむことができます。

■ 醸造：
100%除梗
厳選された葡萄を手摘みし、ステンレスタンクで丁寧に発酵。続いて、オーク樽で12ヶ月間の熟成を行い、風味の深みを引き出します。新樽の使用は20%で抑え、伝統的な醸造方法を守ることで、クリーミーで滑らかな口当たりに仕上げています。

シルヴァンパタイユ/ブルゴーニュシャルドネメシャロ2023は、エレガントなフルーティさと心地よい酸味が調和した味わい。シーフードや鶏肉料理、クリーミーなチーズとの相性が抜群で、様々なシーンで特別なひとときを彩ります！

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