チリに古くから植わる黒葡萄品種、パイス100％によるロゼの新商品。かつてスペインの宣教者が持ち込んだことから別名ミッションと呼ばれており、乾燥に強い事から灌漑を行わずに栽培される。少し濁りのある鮮やかな赤みがかったピンク色。摘み立ての野イチゴ、グレープフルーツの様なほろ苦さがありジューシーな辛口。SO2無添加。

ワイン名はスペイン語のスラングで「気取ったものではない(it ain't fancy)」という意味。活き活きとしたトロピカル果実の香りと味わい、微かにブリオッシュやキャラメルのニュアンスを持つ。クリコ・ヴァレー、モリーナのオーガニックにて栽培管理している自社畑産のシャルドネ100％。SO2無添加。一度試すと病みつきになると評判の一番人気商品。

製法 - 軽いピジャージュと重力の動きを使用して少量のワインを手造りする事でワインに一流の処理を施しています。30日間のマセラシオンを行い、中古のフレンチオーク樽で24ヶ月熟成、無濾過・無清澄 濃いルビーレッド色。カルメネールの典型的なスパイシーな香り、カシスと甘草も感じられます。しっかりとしたストラクチャーでエレガントなワイン。丸みを帯びたタンニンと複雑な余韻があります。 色 - 赤 生産国 - チリ 生産地域 - セントラル・ヴァレー 生産年 - 2018 ボディ - フルボディ 品種 - カルメネール50% プティ・ヴェルド30% プティット・シラー20%