【クレジットカードの不正利用について】
このところ偽造や不正利用によるクレジットカード決済での購入例が増えております。
昨年末から数件の事例確認がありますがいずれも決済後に即不正利用の疑いに関してBASE運営から手続き停止の指示が届き実際に発送に至ることはありませんでした。
このような事例が続くようであれば今後は即警察に届け出をすることと致します。
ワインは人々の暮らしに彩りを添えるもの、正しく購入してお楽しみいただけますように祈念しております。
仙台の北四番丁で営むワインが買えて、飲めるショップです
:ワインショップシンクロについてのお話
扱っているワインはオーセンティックなフランスワインはもちろんですがナチュールワイン、南アフリカ、ニュージーランドなどの新興国。 少しのボトラーズウィスキーにワイングラス。 日常に彩りを添える珠玉のワインがあります。
ブルゴーニュや南アフリカの割当銘柄のオファーは購入実績のあるお客様からご案内しますのでまずは一度ご利用ください。
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レレイーア/キュヴェ2022
¥6,800
https://vinamis.co.jp/
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レレイーアヴァイン/リースリング2022
¥6,800
https://vinamis.co.jp/
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ツィアアイゼン/ハートシャルドネ2022
¥9,300
【セパージュ】シャルドネ 【アルコール度数】13 % 【畑】ジュラ紀の石灰岩土壌とローム層 【栽培・醸造】野生酵母を使用して発酵。ドイツ・アスマン製のバリッックで澱とともに20カ月間熟成。5 % 新樽を使用。無濾過・無清澄で瓶詰め。 【年間生産量】TBC 【コメント】シャルドネという世界中で生育している国際品種。高い認知度を誇る一方で、その個性の表現は 難しいと感じる。しばしば、“ブルゴーニュ的”という表現が使われ、それが正解かのように考えられることも 多い。ツィアアイゼンのシャルドネ2022年を飲んだ時の衝撃は忘れない。確かにハンスペーターが好むブルゴ ーニュのようなワインだが、それでもハンスペーターにしか出せない圧倒的な個性を感じた。ブルゴーニュな のかドイツなのか、いやツィアアイゼンのシャルドネだ。抜栓直後は火打石やチョークのようなミネラル感が 中心でオレンジやカリンのようなニュアンス。非常に引き締まった味わいで、シャープ。時間経過とともにに ふくよかでクリーミーな質感に変化し、奥行きと複雑性が現れる。塩味とチョークのニュアンスが中心でフィ ニッシュにはほのかな苦味と柑橘系の爽やかさ。マンダリンのような香りが余韻にほんのり漂う。是非、数日 かけて楽しんでいただきたい。
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ツィアアイゼン/TSシュペートブルグンダー2023
¥4,600
【セパージュ】ピノ・ノワール 【アルコール度数】13 % 【畑】ローム層を含むジュラ紀の石灰岩土壌 【栽培・醸造】100%を除梗し、野生酵母を使用して発酵、6週間のマセレーション。その後、225 Lの古樽で20 カ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。 【年間生産量】TBC 【コメント】ツィアアイゼンの畑の中で、最も若いブドウ樹から造られるベーシックなピノ・ノワール。香り は甘みを連想させる熟したフルーツ、濃密な甘いチェリー、少しラズベリーも感じられるが、主にチェリー系 の赤果実が中心で、黒系果実よりもむしろ赤系果実のニュアンスが強く感じられる。口に含むと非常に繊細で 温かみがあり、再び美しい甘いチェリーの味わいが広がる。ベルベットのように滑らかな熟成したタンニン と、鮮やかで生き生きとしたフレッシュな酸が調和しており、細やかなハーブやローストした栗のニュアンス も。繊細でありながらも全体的に丸みを帯びており、素晴らしい調和を放っている。決して重たすぎず、エレ ガントでストレートなスタイル。チャーミングでありながら常に焦点が定まっている。
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ツィアアイゼン/ヤスピスウンターイアディッシュグートエーデル2022
¥7,400
【セパージュ】ローター・グートエーデル 【アルコール度数】10 【畑】シレックスを含む粘土質石灰岩土壌 【栽培・醸造】完全に除梗し、1年間畑のアンフォラに埋められ野生酵母を使用して発酵。その後木樽で24カ 月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。亜硫酸添加もなし。 【年間生産量】TBC 【コメント】ローター・グートエーデルはグートエーデル(シャスラ)の赤色果皮変異種。ピノ・グリと同じ ような色合いを持つ品種で、スキンコンタクトによりアンバーな色合いとなる。最初は非常にリッチでやや甘 みを感じさせる濃厚な香り。リンゴの皮、ブラッドオレンジ、ラディッシュ、ニンジンのような野菜の要素も あり、微かなキャラメル、パセリ、マジョラムのようなハーブのニュアンスが複雑さを与える。口に含むとフ ルボディでしっかりとした存在感。フェノールが全面に押し出され、皮のニュアンスが際立つ。奥深く幾重に も重なる層。タンニンと酸が絶妙なバランスを保ち、グリップのある力強く長い余韻。オレンジワインの傑作 だと思う。
