【クレジットカードの不正利用について】
このところ偽造や不正利用によるクレジットカード決済での購入例が増えております。
昨年末から数件の事例確認がありますがいずれも決済後に即不正利用の疑いに関してBASE運営から手続き停止の指示が届き実際に発送に至ることはありませんでした。
このような事例が続くようであれば今後は即警察に届け出をすることと致します。
ワインは人々の暮らしに彩りを添えるもの、正しく購入してお楽しみいただけますように祈念しております。
仙台の北四番丁で営むワインが買えて、飲めるショップです
:ワインショップシンクロについてのお話
扱っているワインはオーセンティックなフランスワインはもちろんですがナチュールワイン、南アフリカ、ニュージーランドなどの新興国。 少しのボトラーズウィスキーにワイングラス。 日常に彩りを添える珠玉のワインがあります。
ブルゴーニュや南アフリカの割当銘柄のオファーは購入実績のあるお客様からご案内しますのでまずは一度ご利用ください。
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シモンビーズ/サヴィニレボーヌ1erオーベルジュレス2016
¥24,200
サヴィニ・レ・ボーヌの地を語る上で絶対に外せない名門ドメーヌ「シモン・ビーズ」。彼らが所有する数ある一級畑の中でも、最上のひとつとして圧倒的な存在感を放つのが、この「オー・ヴェルジュレス」です。 2016年はブルゴーニュにとって春の霜害に見舞われた極端に生産量の少ない年ですが、それゆえに生き残ったブドウは**驚くほど凝縮し、偉大なエネルギーを秘めたヴィンテージ**となりました。 グラスから立ち上る野生のベリーや黒系果実の高貴なアロマ、シモン・ビーズの真骨頂である「全房発酵」由来の複雑なスパイスや大地のニュアンス。味わいは非常に緻密で、豊かな酸と細やかなタンニンが美しく溶け込んでいます。10年近い熟成を経て、まさに今、サヴィニ・レ・ボーヌが持つ本来のポテンシャルとエレガンスが完璧に開花しつつある、ワイン愛好家必見のコレクターズアイテムです。 --- ### 商品情報(スペック) * **生産地:** フランス / ブルゴーニュ地方(コート・ド・ボーヌ地区) * **生産者:** ドメーヌ・シモン・ビーズ(Domaine Simon Bize) * **格付け:** プルミエ・クリュ(一級畑) * **タイプ:** 赤ワイン / ミディアム〜フルボディ * **ヴィンテージ:** 2016年 * **ぶどう品種:** ピノ・ノワール 100% * **栽培・醸造:** ビオディナミ農法(一部ビオロジック)、全房発酵を取り入れた伝統的醸造、木樽熟成 * **おすすめのペアリング:** 鴨のロースト(ベリーソース)、ジビエ、パテ・ド・カンパーニュ、キノコのリゾット、牛赤身肉のソテー
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シモンビーズ/サヴィニレボーヌ2021
¥12,000
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シモンビーズ/サヴィニレボーヌグランリアール2018
¥15,200
## シモン・ビーズ / サヴィニ・レ・ボーヌ グラン・リアール 2018 (Simon Bize / Savigny-lès-Beaune Les Grands Liards 2018) ### 豊かな果実味と洗練されたミネラルが調和する、名門の傑作村名キュヴェ ドメーヌ「シモン・ビーズ」の実力を語る上で、一級畑と並び外すことのできない重要な畑が、この「グラン・リアール」です。樹齢の高い古樹(ヴィエイユ・ヴィーニュ)が植えられたこの区画は、村名格でありながらも、一級畑に匹敵する緻密さとリッチな構造を持つことで知られています。 2018年はブルゴーニュにとって、豊かな太陽に恵まれた、非常に肉厚でジューシーな果実味が特徴のヴィンテージ。シモン・ビーズならではの美しい酸と卓越した全房発酵技術により、2018年特有のよく熟したブラックチェリーやラズベリーの濃厚なアロマに、心地よいスパイスや、大地を思わせる複雑なニュアンスが見事に溶け込んでいます。 心地よい肉付きがありながらも、フィニッシュにはグラン・リアールらしい筋の通った上品なミネラル感が引き締めてくれ、決して重たさを感じさせません。約8年の熟成を経てタンニンも驚くほどシルキーに変化しており、今まさに開いた状態を楽しめる、非常に満足度の高い1本です。 --- ### 商品情報(スペック) * **生産地:** フランス / ブルゴーニュ地方(コート・ド・ボーヌ地区) * **生産者:** ドメーヌ・シモン・ビーズ(Domaine Simon Bize) * **格付け:** 村名(リュー・ディ / 単一区画) * **タイプ:** 赤ワイン / ミディアムボディ * **ヴィンテージ:** 2018年 * **ぶどう品種:** ピノ・ノワール 100% * **栽培・醸造:** ビオディナミ農法(一部ビオロジック)、全房発酵を取り入れた伝統的醸造、木樽熟成 * **おすすめのペアリング:** 鴨のロースト、ローストポーク、鶏肉の赤ワイン煮(ココヴァン)、マグロのカルパッチョ、少し熟成したブリー・ド・モー
