**世界が大注目する次世代の超新星！鋼の切れ味と驚異のエネルギーを宿す最高峰ブラン・ド・ブラン** 世界的な評価誌や各メディアで「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担う」と大絶賛され、瞬く間にトップ生産者の仲間入りを果たした「ドント・グルレ」。 コート・デ・ブランの1級キュイ村にある複数の厳選区画のシャルドネを贅沢にブレンドし、バリック（小樽）発酵・熟成を経て仕上げられる、まさに「職人のシャンパーニュ」です。 グラスから溢れるのは、柑橘類の果皮やアプリコット、白い花を思わせるみずみずしいアロマ。さらに樽由来のアーモンドやブリオッシュの香ばしさが美しく重なります。口に含んだ瞬間に弾けるのは、キュイのテロワールを象徴する、鋼のように硬質で鮮烈な切れ味のミネラル感。ドサージュを1g/Lに抑えた究極のエクストラ・ブリュット仕立てにより、純度の高い果実味と圧倒的なエネルギーがクリーンに響き渡ります。 **【ワイン情報】** * ワイン名：ドント・グルレ / レ・テール・フィーヌ ブラン・ド・ブラン NV * タイプ：シャンパーニュ（白・発泡・辛口） * 生産国・地域：フランス / シャンパーニュ（コート・デ・ブラン） * ぶどう品種：シャルドネ 100% * 容量：750ml * 輸入元：フィラディス

**ボルドー格付け2級の巨匠が挑む新境地！赤ぶどうの旨味を美しく昇華させた、贅沢なるブラン・ド・ノワール** マルゴーの銘醸「シャトー・デュフォール・ヴィヴァン」が、その卓越した技術とテロワールを注ぎ込んで表現する、驚きに満ちたブラン・ド・ノワールです。 黒ぶどうであるカベルネ・ソーヴィニヨン（およびメルロ）を用い、果汁に色を移さず丁寧に仕込まれたこの一本は、赤ぶどう由来の骨格と白ワインのエレガンスが見事に融合しています。 グラスからは、白い花やフレッシュなシトラスの香りに加え、カシスを思わせるほのかな赤系果実のニュアンス、そして上品なトースト香が漂います。口当たりは驚くほどクリーミーでリッチ。細やかな泡（または美しい酸）とともに、じんわりと広がる豊かなコクと旨味が、格付けシャトーならではの気品ある長い余韻へと導きます。ワイン愛好家へのギフトや、特別な日の食卓に驚きと感動を添える特別な1本です。 **【ワイン情報】** * ワイン名：デュフォール ヴィヴァン ブラン・ド・ノワール * タイプ：白　辛口・豊潤 * 生産国・地域：フランス / ボルドー * ぶどう品種：カベルネフラン、ミュスカデル * 容量：750ml --- ※こちらの銘柄は「スティルワイン（白）」と「スパークリングワイン」の両方のスタイルが展開されている（またはヴィンテージによって異なる）ケースがあるため、お店で扱われているタイプに合わせて【タイプ】の部分を調整してご活用ください。

産地： フランス 地域： ブルゴーニュ（マコネ） 葡萄品種： シャルドネ シャサーニュの至宝ラモネがマコンで手掛ける、一貫した気品を感じさせる1本。2022年ヴィンテージらしい豊かな日照を反映した果実味の集中感がありつつも、標高の高さに由来する清涼な酸が骨格を支えている。白い花や完熟したレモン、微かな火打石のニュアンスが重なり、ドメーヌ特有の緻密なミネラリティがフィニッシュまで長く持続する。村名クラスを超越した密度と洗練を兼ね備えている。

産地： フランス 地域： ブルゴーニュ 葡萄品種： アリゴテ ニュイ・サン・ジョルジュの巨匠による、アリゴテの概念を覆す厳格な仕上がり。樹齢の高いブドウから得られる低収量ゆえの凝縮感があり、2020年特有のエネルギーに満ちている。鋭い酸は熟成により円みを帯び始め、塩味を伴うミネラルと蜜のような厚みが層を成す。単なる早飲み用の白ではなく、シュヴィヨンの真髄である「長期熟成に耐えうる構造」が見事に表現された、知的なアリゴテである。

サヴィニ・レ・ボーヌの地を語る上で絶対に外せない名門ドメーヌ「シモン・ビーズ」。彼らが所有する数ある一級畑の中でも、最上のひとつとして圧倒的な存在感を放つのが、この「オー・ヴェルジュレス」です。 2016年はブルゴーニュにとって春の霜害に見舞われた極端に生産量の少ない年ですが、それゆえに生き残ったブドウは**驚くほど凝縮し、偉大なエネルギーを秘めたヴィンテージ**となりました。 グラスから立ち上る野生のベリーや黒系果実の高貴なアロマ、シモン・ビーズの真骨頂である「全房発酵」由来の複雑なスパイスや大地のニュアンス。味わいは非常に緻密で、豊かな酸と細やかなタンニンが美しく溶け込んでいます。10年近い熟成を経て、まさに今、サヴィニ・レ・ボーヌが持つ本来のポテンシャルとエレガンスが完璧に開花しつつある、ワイン愛好家必見のコレクターズアイテムです。 --- ### 商品情報（スペック） * **生産地：** フランス / ブルゴーニュ地方（コート・ド・ボーヌ地区） * **生産者：** ドメーヌ・シモン・ビーズ（Domaine Simon Bize） * **格付け：** プルミエ・クリュ（一級畑） * **タイプ：** 赤ワイン / ミディアム〜フルボディ * **ヴィンテージ：** 2016年 * **ぶどう品種：** ピノ・ノワール 100% * **栽培・醸造：** ビオディナミ農法（一部ビオロジック）、全房発酵を取り入れた伝統的醸造、木樽熟成 * **おすすめのペアリング：** 鴨のロースト（ベリーソース）、ジビエ、パテ・ド・カンパーニュ、キノコのリゾット、牛赤身肉のソテー

【キュヴェ】シャルトーニュタイエ/サンタンヌブリュットNVは、フレッシュさとエレガンスが共存する特別なスパークリングワインです。このワインは、豊かな香りと味わいを求める方に最適で、様々なシーンで楽しむことができます。 【品種】シャルドネ 50％、ピノ・ノワール 50％ このバランスにより、ボディがしっかりとしつつも、フルーティで爽やかな酸味が特徴です。 【土壌】石灰岩土壌 この土壌のおかげで、ミネラル感と独自のクリアな風味を感じることができます。 【収量】平均55 hl/ha 質の高いブドウを厳選し、細やかな管理のもとで生産されています。 【醗酵】瓶内二次醗酵 しなやかな泡立ちを持ち、滑らかな口当たりが楽しめます。 【熟成】約30ヶ月 長期熟成により、深い味わいと複雑なアロマが生み出されています。 【テイスティングノート】クリアな薄黄緑色を持つこのワインは、グリーンアップルやレモンの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスや軽やかなトースト香が絡まり、奥行きのある味わいを実現しています。口に含むと、泡のクリーミーさと酸味が絶妙に調和し、余韻は長く続きます。 【評価】多くの評価機関で高い評価を受けており、ワイン愛好家からも幅広く支持されています。 【アルコール度数】12.0％ 普段使いや特別なお祝いの席で楽しむことができるシャルトーニュタイエ/サンタンヌブリュットNVを、ぜひこの機会にお試しください！

高級感と特別感を演出しつつ、ユーザーが知りたい情報にすぐアクセスできるよう、箇条書きと魅力的なストーリーを組み合わせています。ショップのトーンに合わせて適宜調整してご活用ください。 --- ## ゴッセ・セレブリス ロゼ 2008 （Gosset Celebris Rosé 2008） ### 伝統ある名門が手掛ける、最高峰のヴィンテージ・ロゼ シャンパーニュ地方で最も古い歴史を持つ伝統ワイナリー「ゴッセ」が、特に作柄の優れた年にのみ仕込む最高峰のキュヴェがこの「セレブリス」です。 2008年は、シャンパーニュ地方において「21世紀最高のヴィンテージの一つ」と称される歴史的な当たり年。ゴッセの代名詞である「マロラクティック発酵を行わない（ブドウ本来のフレッシュな酸を残す）」スタイルにより、長期熟成を経てもなお、息をのむほど美しくキレのある酸と、圧倒的なエネルギーが保たれています。 グラスに注ぐと輝きのある淡いルビー色がきらめき、イチゴやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、熟成由来のスパイスやトーストのニュアンスが複雑に重なり合います。特別な記念日や、大切な方へのギフト、そしてワインコレクターの一本としても自信を持っておすすめできる、至高のシャンパーニュです。 --- ### 商品情報（スペック） * **生産地：** フランス / シャンパーニュ地方 * **生産者：** ゴッセ（Gosset） * **タイプ：** ロゼ・発泡 / 辛口（ブリュット） * **ヴィンテージ：** 2008年 * **ぶどう品種：** シャルドネ 約54%、ピノ・ノワール 約46%（うち約8%はブジーやアンボネイなどのグラン・クリュから収穫された赤ワインをブレンド） * **ドサージュ：** 6.5 g/L * **おすすめのペアリング：** 鴨のロースト、マグロの中トロ、ベリー系のデザート、熟成したチーズ

## ゴッセ ドゥゾン・ド・カーヴ・ア・ミニマ ブリュット・ロゼ NV （Gosset 12 Ans de Cave a Minima Brut Rosé） ### 12年の歳月が紡ぎ出す、驚異の「長期澱熟成」限定ロゼ 商品名にある“ドゥゾン（12 Ans）”の通り、**ボトルの中で「最低12年間」もの長期間、澱（おり）とともに熟成**させてからデゴルジュマン（澱抜き）を行う、ゴッセのこだわりが詰まった最高峰のエイジング・シリーズです。 ベースとなるのは、気候に恵まれ完熟したブドウが収穫された2009年ヴィンテージ。モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのグラン・クリュ（特級畑）を中心とした最高品質の一番搾り果汁（ファースト・プレス）のみを贅沢に使用しています。 ゴッセの伝統である「マロラクティック発酵を行わない（ノン・マロ）」スタイルだからこそ実現できた、12年熟成の深みと、もぎたての果実のような美しいフレッシュさの完璧な共存。ローズゴールドの気品ある輝き、イチゴジャムやドライイチジクのような力強いアロマから、温度が上がるにつれて顔を出す複雑なスパイスのニュアンスまで、ゆっくりと時間をかけて堪能したい至高の一本です。 --- ### 商品情報（スペック） * **生産地：** フランス / シャンパーニュ地方 * **生産者：** ゴッセ（Gosset） * **タイプ：** ロゼ・発泡 / 辛口（ブリュット） * **ヴィンテージ：** NV（ノン・ヴィンテージ ※ベースワインは2009年） * **ぶどう品種：** シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%（ピノ・ノワールのうち約8%は赤ワインとしてアッサンブラージュ） * **瓶内熟成期間：** 12年以上 * **ドサージュ：** 4.5 g/L（エクストラ・ブリュットに近い極辛口） * **おすすめのペアリング：** 旨味を引き出した鴨や仔羊の肉料理、風味の強い魚介のロースト、キノコの天ぷら、出汁を効かせた和食

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【セパージュ】ガメイ 【アルコール度数】12.5 % 【畑】レ・ラブロン、標高400 m、オーガニック栽培、ゴブレ仕立て、樹齢30, 74年、北向き斜面、砂質花崗岩土壌、2 ha 【栽培・醸造】セミ・カルボニック・マセラシオン。手摘みで収穫。全房100 %使用。10日間コンクリートタンクでマセラシオンを行い、野生酵母を使用して発酵。マロラクティック発酵を経て、古樽で8カ月熟成。プラスチックタンクに移し静置。無濾過・無清澄で瓶詰め。 【年間生産量】TBC本 【コメント】十分な日射によりブドウの熟度がしっかりと上がった2023年。抜栓直後はかなり閉じており、かすかに気泡を感じる。茎の印象が支配的だが、抜栓から1時間経つと香りが立ち上がってくる。2日目以降には果実の甘やかさが出てくる。その日に飲む場合はデキャンタ推奨。ブラックチェリー、ブラックチェリーに全房由来のスパイスのアクセント。口当たりは非常にスムーズでタンニンに丸みを感じる。酸が下支えすることで、中盤以降も味わいがだれることなく、優しく染み込むような余韻を形成する

商品名：アルノーソフィアシュルグノエラ/ジュブレシャンベルタンアンシャン2023 ■ 土壌： 樹齢50年 ジュブレシャンベルタン地区の特徴的な土壌が、このワインの豊かさを際立たせています。粘土質と石灰岩が混ざり合った土壌が、葡萄に優れたミネラル感を与え、日照を受けた果実の成熟を促す要因となっています。理想的な気候がもたらす深い味わいとエレガントな酸味の調和が、特別な体験を提供します。 ■ 醸造： 100%除梗 厳選された葡萄を手摘みで収穫し、ステンレスタンクでじっくりと発酵させた後、オーク樽で12ヶ月間熟成します。新樽の使用は20%と控えめで、伝統的な技法を重視したプロセスが、滑らかな口当たりと豊かな果実味を生み出します。 アルノーソフィアシュルグノエラ/ジュブレシャンベルタンアンシャン2023は、フルーティなアロマと調和の取れた酸味が見事に組み合わさり、特別な食事や大切なひとときを華やかに演出します。赤身肉やリッチなチーズとの相性も素晴らしく、さまざまなシーンで心ゆくまでご堪能いただける一杯です！