オロロソとペドロヒメネスをブレンドしたベースに、キナ皮、ゲンチアナの根、天然リコリス抽出液、ナツメグ、ドライグレープフルーツやセビーリャオレンジなどを浸漬。 柑橘類とスパイスや甘みのコンビネーションが、特徴的で熟成に使われたオロロソ樽の甘さがさらに呼び起こされていく。 ＜テイスティングノート＞ ボタニカルやオロロソシェリーから来るスパイシーで植物のニュアンスを感じるアロマ。 キナのわずかにビターなニュアンスが、リコリスやナツメグなどのボタニカル、デーツやサルタナスレーズンなどのほのかなドライフルーツと良く混じり合い、フィニッシュまで長く感じられる。 ＜飲み方のオススメ＞ ストレート。 ラムオールドファッションドやネグローニ、マンハッタンなどのカクテルに最適。 ロックでシナモンスティックと一搾りしたオレンジを添えれば、完璧なアペリティフに。 オリーブ、ピクルスとご一緒にどうぞ。

VOSオロロソにモスカテルをブレンドしたベースに、エルダーベリー、コリアンダー、カモミールなど様々なスパイス、ハーブを浸漬してオロロソ樽にて熟成。 全ての原料が渾然一体となり、贅沢なアロマと凝縮された複雑な味わいのベルモットに仕上がっている。 熟成オロロソ、モスカテルに様々なスパイス、ハーブとエレガントなビターさを併せ持つ、個性的なシグネチャーアペリティフ。 ＜テイスティングノート＞ ほのかにオロロソシェリーを感じる濃厚なスパイスの香り。 柑橘系オレンジにクローブとゲンチアナのブレンドの素晴らしいスパイス味。 エレガントで、奥から感じるビターさが複雑さとまろやかさを生み出す。 温かく心地良いほのかな甘さの残るアフターフレーバー。 ＜飲み方のオススメ＞ もちろん食前酒として、ストレートで。ロックで、グレープフルーツやオレンジのスライスを添えて。ナッツ、オリーブ、ピクルスにも合います。

最も歴史があり、最高品質を誇るシェリーボデガのひとつが「バルデスピノ」。 そんなバルデスピノ家に代々受け継がれてきた秘蔵の逸品がございます。 「バルデスピノ ファミリーヘリテージ」。 19世紀に組み上げられたソレラシステムによって代々受け継がれ、平均60年以上熟成という超弩級の長期熟成ブランデーです。 口にした途端に濃密なシェリーの香りが口中を満たし、その後に奥行と深みのある贅沢なブランデーの味わいがいつまでも続く余韻とともに鼻腔を抜けていきます。 古酒シェリーの長熟ブランデーだけが表現できる甘みのエッセンス。驚きとともに至福の満足感を味わえる、唯一無二のお酒ではないでしょうか。 数々の伝説的な古酒シェリーモルトに通ずるようなあの妖艶な古酒オロロソシェリーの風味をより濃厚なこのブランデーでご堪能下さい。