**世界が大注目する次世代の超新星！鋼の切れ味と驚異のエネルギーを宿す最高峰ブラン・ド・ブラン** 世界的な評価誌や各メディアで「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担う」と大絶賛され、瞬く間にトップ生産者の仲間入りを果たした「ドント・グルレ」。 コート・デ・ブランの1級キュイ村にある複数の厳選区画のシャルドネを贅沢にブレンドし、バリック（小樽）発酵・熟成を経て仕上げられる、まさに「職人のシャンパーニュ」です。 グラスから溢れるのは、柑橘類の果皮やアプリコット、白い花を思わせるみずみずしいアロマ。さらに樽由来のアーモンドやブリオッシュの香ばしさが美しく重なります。口に含んだ瞬間に弾けるのは、キュイのテロワールを象徴する、鋼のように硬質で鮮烈な切れ味のミネラル感。ドサージュを1g/Lに抑えた究極のエクストラ・ブリュット仕立てにより、純度の高い果実味と圧倒的なエネルギーがクリーンに響き渡ります。 **【ワイン情報】** * ワイン名：ドント・グルレ / レ・テール・フィーヌ ブラン・ド・ブラン NV * タイプ：シャンパーニュ（白・発泡・辛口） * 生産国・地域：フランス / シャンパーニュ（コート・デ・ブラン） * ぶどう品種：シャルドネ 100% * 容量：750ml * 輸入元：フィラディス

高級感と特別感を演出しつつ、ユーザーが知りたい情報にすぐアクセスできるよう、箇条書きと魅力的なストーリーを組み合わせています。ショップのトーンに合わせて適宜調整してご活用ください。 --- ## ゴッセ・セレブリス ロゼ 2008 （Gosset Celebris Rosé 2008） ### 伝統ある名門が手掛ける、最高峰のヴィンテージ・ロゼ シャンパーニュ地方で最も古い歴史を持つ伝統ワイナリー「ゴッセ」が、特に作柄の優れた年にのみ仕込む最高峰のキュヴェがこの「セレブリス」です。 2008年は、シャンパーニュ地方において「21世紀最高のヴィンテージの一つ」と称される歴史的な当たり年。ゴッセの代名詞である「マロラクティック発酵を行わない（ブドウ本来のフレッシュな酸を残す）」スタイルにより、長期熟成を経てもなお、息をのむほど美しくキレのある酸と、圧倒的なエネルギーが保たれています。 グラスに注ぐと輝きのある淡いルビー色がきらめき、イチゴやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、熟成由来のスパイスやトーストのニュアンスが複雑に重なり合います。特別な記念日や、大切な方へのギフト、そしてワインコレクターの一本としても自信を持っておすすめできる、至高のシャンパーニュです。 --- ### 商品情報（スペック） * **生産地：** フランス / シャンパーニュ地方 * **生産者：** ゴッセ（Gosset） * **タイプ：** ロゼ・発泡 / 辛口（ブリュット） * **ヴィンテージ：** 2008年 * **ぶどう品種：** シャルドネ 約54%、ピノ・ノワール 約46%（うち約8%はブジーやアンボネイなどのグラン・クリュから収穫された赤ワインをブレンド） * **ドサージュ：** 6.5 g/L * **おすすめのペアリング：** 鴨のロースト、マグロの中トロ、ベリー系のデザート、熟成したチーズ

## ゴッセ ドゥゾン・ド・カーヴ・ア・ミニマ ブリュット・ロゼ NV （Gosset 12 Ans de Cave a Minima Brut Rosé） ### 12年の歳月が紡ぎ出す、驚異の「長期澱熟成」限定ロゼ 商品名にある“ドゥゾン（12 Ans）”の通り、**ボトルの中で「最低12年間」もの長期間、澱（おり）とともに熟成**させてからデゴルジュマン（澱抜き）を行う、ゴッセのこだわりが詰まった最高峰のエイジング・シリーズです。 ベースとなるのは、気候に恵まれ完熟したブドウが収穫された2009年ヴィンテージ。モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのグラン・クリュ（特級畑）を中心とした最高品質の一番搾り果汁（ファースト・プレス）のみを贅沢に使用しています。 ゴッセの伝統である「マロラクティック発酵を行わない（ノン・マロ）」スタイルだからこそ実現できた、12年熟成の深みと、もぎたての果実のような美しいフレッシュさの完璧な共存。ローズゴールドの気品ある輝き、イチゴジャムやドライイチジクのような力強いアロマから、温度が上がるにつれて顔を出す複雑なスパイスのニュアンスまで、ゆっくりと時間をかけて堪能したい至高の一本です。 --- ### 商品情報（スペック） * **生産地：** フランス / シャンパーニュ地方 * **生産者：** ゴッセ（Gosset） * **タイプ：** ロゼ・発泡 / 辛口（ブリュット） * **ヴィンテージ：** NV（ノン・ヴィンテージ ※ベースワインは2009年） * **ぶどう品種：** シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%（ピノ・ノワールのうち約8%は赤ワインとしてアッサンブラージュ） * **瓶内熟成期間：** 12年以上 * **ドサージュ：** 4.5 g/L（エクストラ・ブリュットに近い極辛口） * **おすすめのペアリング：** 旨味を引き出した鴨や仔羊の肉料理、風味の強い魚介のロースト、キノコの天ぷら、出汁を効かせた和食

4世代続くコート・デ・ブランの中心の、シュウイイ村グラン・クリュにあるメゾンです。ブドウ園を守っている、自然に良い影響をしているメーカーとして認められています。2017年にオストムはシャンパーニュ若手メーカーのコンクールを優勝しました。情熱を持ち、ローランさんはシュウイイのテルワールを伝えるようにブルゴーニュ地方のタルを使って、ワインのミネラル感、酸味を守りながら、深い味を持っているシャンパーニュを造っています。 生産地 : ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ブレンド : ピノ・ノワール70%、ムニエ30% 熟成 : 2年以上 　　　 　　 ドザージュ : 6 g/l 48～72時間セニエ法にて醸し温度管理下にて発酵。 乳酸発酵なし。

世界で活躍を続けるアーティストYOSHIKIと、1836年に創業し史上初のブリュット・ナチュール（辛口）シャンパーニュを誕生させたPOMMERYは、ともにそれぞれの分野で革新的な開拓者であり、影響力のあるレジェンド的な存在です。 この両者の素晴らしい出会いにより生み出されたシャンパーニュブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」より、新たにロゼ・シャンパーニュ『Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY Brut Rosé』が誕生しました。 【ポメリー最高醸造責任者クレマン・ピエルローより】 「シャンパーニュのブレンドと音楽には共通点があります。音楽のハーモニーも、ワインやテロワールに関する専門的な知識と同様、すべては練習、努力、数学、経験に帰結する。それがそれぞれの職業の合理的な部分です。音楽の表現、楽譜の演奏方法は、より芸術的で美的な部分です。セラーマスターは、ブレンドされたワインがそれぞれのワインの総和以上のものになるう、自らの感性を発揮しなければなりません。調和と表現、この表裏一体の2つの要素は、音楽とブレンディングの両方に不可欠な資質です。このキュヴェはポメリーメゾンの歴史的なスタイルを守りながら、YOSHIKIの感性と感情にインスパイアされ、YOSHIKIの音楽作品に合うように考案されました。ポメリーはYOSHIKIと共に、五感のシンフォニー、味わいのハーモニーを奏です。」 ドサージュ ： 9g /L程度 ヴィンテージ ： NV 品種 ： シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ シルクのように輝く柔らかなピンク色。デリケートな泡立ちがエレガントさを際立たせ、穏やかな黄昏時を連想させます。 香りはファーストノートから強烈なアロマティック・コンプレックスが感じられます。ハイビスカスやライラックなどの花の香り、ほのかなスパイスと甘草のニュアンスが妖艶なハーモニーを奏で、甘いバニラの香りが、この繊細な香りに魅力的なグルマン的タッチを加えていす。 口に触れた瞬間から、フレーバーの優雅なダンスが始まり、野イチゴの繊細さも感じます。全体は繊細なミネラルに支えられており、ワインの豊かさが存分に発揮されています。フィニッシュは穏やかなメロディーのように、ピリッとしたレッドカラントのノートが広がり、このワインのバランスを完成させます。