【クレジットカードの不正利用について】
このところ偽造や不正利用によるクレジットカード決済での購入例が増えております。
昨年末から数件の事例確認がありますがいずれも決済後に即不正利用の疑いに関してBASE運営から手続き停止の指示が届き実際に発送に至ることはありませんでした。
このような事例が続くようであれば今後は即警察に届け出をすることと致します。
ワインは人々の暮らしに彩りを添えるもの、正しく購入してお楽しみいただけますように祈念しております。
仙台の北四番丁で営むワインが買えて、飲めるショップです
:ワインショップシンクロについてのお話
扱っているワインはオーセンティックなフランスワインはもちろんですがナチュールワイン、南アフリカ、ニュージーランドなどの新興国。 少しのボトラーズウィスキーにワイングラス。 日常に彩りを添える珠玉のワインがあります。
ブルゴーニュや南アフリカの割当銘柄のオファーは購入実績のあるお客様からご案内しますのでまずは一度ご利用ください。
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フランソワミエ/ブルゴーニュアリゴテグラヴィエール2020
¥9,900
SOLD OUT
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スフランディエール/ありがとうアリゴテ2021
¥7,150
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テールドフィレアンドレ(Dデュヴァン)/VdFピノノワール2021
¥5,700
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ブリュノデゾネビセイ/ブルゴーニュピノノワールVV2016
¥5,500
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ディディエアミヨ/ブルゴーニュピノノワール2021
¥6,700
1975年に設立した名門ドメーヌ・ピエール・アミオは、看板クロ・ド・ラ・ロッシュをはじめとした約8haの魅力的な畑をモレ・サン・ドニ中心に所有している。ピエールには5人の子供達がおり、ドメーヌは1992年に長男のジャン・ルイに引き継がれた。五男ディディエは主に栽培担当として長きにわたり兄と共にドメーヌを支えてきた。兄弟の中で、次男クリスチャンは現在アミオ・セルヴェルを運営している。 醸造・熟成:ステンレスタンクで発酵、バリックで15ヶ月熟成 アルコール度数:13%
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トマモレ/ブルゴーニュシャルドネ2021
¥7,150
DRCが誇るモンラッシェの栽培責任者を務めたトマ・モレ氏が率いるドメーヌ。こちらのブルゴーニュ・シャルドネは、シャサーニュ・モンラッシェの2つの区画の畑のブドウをブレンドして造られる1本です。豊かな果実のアロマと円みを帯びたミネラル感がお愉しみいただけます。 外観は鮮やかなレモンイエローの外観。グラスからは爽やかなレモンやライムなど柑橘系の香りに、白桃や洋梨のアロマが漂います。口に含むと、豊かで瑞々しい果実味が広がり、フレッシュな酸が流れた後、華やかな余韻に変化。熟したリンゴや優しいスパイスの風味、果樹の花などフローラルなニュアンスが感じられます。ぜひ、しっかりと冷やしてお楽しみください。
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クラリスドシュルマン/ラルペト2022
¥9,000
原産地呼称:ヴァン・ド・フランス 品種:アリゴテ100% 醸造:ヴォルネイ近くの粘土石灰岩土壌の畑。空気圧プレスで優しく圧搾後、古樽で9ヶ月発酵・熟成、その後ステンレスタンクで1ヶ月熟成して瓶詰め。 白い花、柑橘、青リンゴ、洋ナシの繊細なアロマ。口に含むと柔らかなテクスチャーと共に心地よい酸が広がり、フィニッシュには僅かな塩味を感じます。
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クラリスドシュルマン/コトーブルギニヨングランジュデュック2020
¥9,400
クラリス・ド・シュルマンはピアニストになるための研鑽を積んでいましたが、モンテリーにてビオディナミ農法でワインを造る叔父エリック・ド・シュルマンの影響を受け、ワイン醸造家への転身を決意します。2019年にサンピニィ・レ・マランジュにワイナリーを設立し、約2ヘクタールの畑を購入。シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェで働いた時に栽培責任者のダヴィド・ディドンから学んだオーガニック及びビオディナミを実践しています。インスピレーションの源は自然環境にあるという哲学、テロワールに対する深い敬意、揺るぎない情熱を表現したワインを生み出しています。 品種:ピノ・ノワール50%、ガメイ50% 醸造:粘土石灰岩土壌。空気圧プレスで優しく圧搾後、木製タンクで10日発酵、古樽で12ヶ月熟成。 瑞々しい野生のイチゴやラズベリーに加え、僅かにシナモンや甘草のスパイスのアロマ。フレッシュな酸とジューシーな果実味が魅力のチャーミングなワインです。
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プティロワ/ブルゴーニュピノノワール キュヴェスーヴェニエル2021
¥10,800
【品種】ピノ・ノワール100% (自社畑) 【区画】De Sousa, les Lormes (Pommard) 【土壌】粘土石灰質 【面積】1ha 【植樹】1949年、1992-1998年 【栽培】ビオロジック、ビオディナミ 【収量】13.7hl/ha 【収穫日】9月18日 【全房使用率】50% 【発酵】1600Lのタンクで3日間マセラシオン(12℃)、野生酵母による自然発酵(12-32℃) 【熟成】木樽(228L)で12か月間、タンクで3か月間 【アルコール度数】12.0% ◆無清澄 ◆無濾過 【SO2】10以下mg/L 【生産本数】1800本
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プティロワ/オートコートドボーヌブラン2021
¥8,250
【品種】シャルドネ100% 【区画】En Maimbey (Fussey) 【土壌】粘土石灰質 【面積】約0.21ha 【立地】南斜面 【栽培】慣行農法 【収量】54hl/ha 【収穫日】9月29日 【発酵】空気圧にてプレス(90分)、12時間デブルバージュ(10℃)、木樽(228L)で60日間、野生酵母による自然発酵(10-20℃)、醸造時のSO2使用なし 【熟成】木樽(228L)で12か月間、タンクで3か月間 【アルコール度数】12.5% ◆無清澄 ◆無濾過 【SO2】33mg/L 【生産本数】2700本
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フォンテーヌガ二ヤール/ブルゴーニュピノノワール2021
¥6,050
このドメーヌは1985年に設立され、当主のリシャール フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家であるガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを一族に持ちます。所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約12haで、コクがあり力強くてトロみのある白と、色調が濃く肉厚な赤を造っています。畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。葡萄の木の仕立てはギュイヨ式で、1株につき6~8房に制限します。 収穫は全て手摘みで除梗は100%、醗酵前に低温浸漬を行います。アルコール醗酵は白の場合は228ℓの樫樽で、赤はコンクリートタンクで行います。温度調節には冷却パネルを使用し、白は最高15~26℃、赤は15~32℃で醗酵させます。ピジャージュ、ルモンタージュは1日2~3回でアルコール醗酵終盤はルモンタージュのみ行います。熟成は白は約12ヵ月、赤は約18ヵ月でいずれも228ℓの樫樽で行います。このドメーヌではフランス中央のCHERという地方の樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらっています。新樽率はブルゴーニュとヴィラージュが20%、1級と特級が30%になります。 ピノ ノワール種100%。 葡萄の木の樹齢は約50年で所有畑の面積は約0.9ha、白亜粘土質と泥灰質土壌が混じり合い、ヴォルネー村の「Les Longbois(レ ロンボワ)」とシャサーニュ モンラッシェ村の「La Platière(ラ プラティエール)」に畑があります。色合いはとても淡いですが、素晴らしい果実味がありストラクチャーがしっかりしていてワインの色とのギャップに驚かされます。
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ドベル/ブルゴーニュアリゴテドマセラシオン2018 ワイン
¥6,700
【セパージュ】アリゴテ 100% 【土壌】キンメリジャンの上に広がる粘土質石灰土壌 【区画】Saint-Bris 村域内の区画から 【剪定】ギュイヨ 【栽培法】ビオロジック 【醸造】12kg 入りのカゴを使用し、手摘みで収穫。手作業で 100%除梗し、ステンレスタンクでマセラシオンとアルコール発酵。垂直式圧搾機を使い低い圧力でプレスし、フリーランジュースとプレスジュースをアッサンブラージュ。マセラシオンは 2〜3週間。2〜6 年樽で 1 年間熟成。無清澄・無濾過、SO2 無添加で瓶詰め。