【ドメーヌ・ルネ・ロスタン】コート・ロティ アンポディウム 2022 コート・ロティの巨匠「ドメーヌ・ルネ・ロスタン」が手掛ける、洗練されたエレガンスと力強さを兼ね備えた極上の赤ワインです。 「アンポディウム（Ampodium）」はラテン語でコート・ロティの町「アンピュイ」を意味し、ロスタンが所有する最良の区画のブドウを絶妙にブレンドして仕込まれるドメーヌのフラッグシップ。黒イチゴやバイオレットの花、燻製肉やブラックペッパーを思わせる複雑で官能的なアロマが広がります。シラー特有のスパイシーさとしなやかなタンニン、澄んだ酸が見事に調和した、長熟ポテンシャルを秘めた素晴らしい仕上がりです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：ドメーヌ・ルネ・ロスタン（Domaine René Rostaing） 生産地：フランス / ローヌ地方（コート・ロティ AOC） タイプ・容量：赤ワイン（フルボディ） / 750ml 品種：シラー 100%（ヴィオニエ混醸の場合あり） 輸入元：豊通食料 ペアリング：鴨胸肉のロースト、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ジビエ料理、熟成チーズなど サーブ温度：16〜18℃前後（少し大きめのグラスでお楽しみいただくと、アロマがより華やかに開きます） 特別な日のディナーやワインラバーへの特別なギフト、ご自宅での贅沢なひとときにふさわしい至高の一本です。

極上のエレガンスと芳醇なアロマが咲き誇る、北ローヌ至高の白ワインコート・ロティの巨匠「ドメーヌ・ルネ・ロスタン」が手掛ける、年間生産量も限られた非常に贅沢なコンドリューです。 ヴィオニエ100%から生み出されるアロマは、白桃やアプリコット、スイカズラの花を思わせる華やかでフレッシュな香りが立ち上ります。 リッチで豊潤な果実味がありながらも、綺麗な酸と心地よいミネラル感が全体を引き締め、透明感あふれるエレガントな仕上がりとなっています。 【ワインの特徴・おすすめの楽しみ方】 生産者：ドメーヌ・ルネ・ロスタン（Domaine René Rostaing） 生産地：フランス / ローヌ地方（コンドリュー AOC） 品種：ヴィオニエ 100%タイプ ・容量：白ワイン（辛口） / 750ml ペアリング：魚介類のポワレ、ホタテのソテー（バターソース）、ハーブを使った鶏肉料理、マイルドな山羊乳チーズなど サーブ温度：10〜12℃前後（冷やしすぎず、少し温度を上げることで芳醇なアロマがより際立ちます） 特別な日のディナーや、大切な方への特別なギフトにも最適な1本です。至福のひとときをぜひお楽しみください。

【ドメーヌ・ジャン・フルニエ】マルサネ ルージュ サン・チュルヴァン 2023（ハーフサイズ 375ml） マルサネの最優秀生産者として名高い「ドメーヌ・ジャン・フルニエ」が手掛ける、エレガントで表情豊かな赤ワインです。少量で楽しみたいときや、特別な日の乾杯にぴったりのハーフボトル（375ml）でお届けします。 「サン・チュルヴァン」は、粘土質石灰岩ドロミテ（白雲岩）を多く含む貴重な区画のブドウから造られ、豊かな果実味とシルキーな肌触り、際立ったミネラル感が美しく調和しています。フランボワーズやチェリーなどの赤い果実のピュアなアロマに、かすかなスパイスや鉱物的なニュアンスが重なり、マルサネらしいテロワールの魅力を存分に感じられます。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：ドメーヌ・ジャン・フルニエ（Domaine Jean Fournier） 生産地：フランス / ブルゴーニュ地方（コート・ド・ニュイ / マルサネ AOC） タイプ・容量：赤ワイン（ミディアムボディ） / 375ml（ハーフサイズ） 品種：ピノ・ノワール 100% 輸入元：豊通食料 ペアリング：鴨肉のロースト、ローストポーク、うなぎの蒲焼き、キノコ料理、カマンベールチーズなど サーブ温度：14〜16℃前後（少し低めの温度からゆっくりと開かせていくのがおすすめです） 気軽に上質なブルゴーニュを楽しみたいひとときや、ギフトのプラスワンアイテムとしてもおすすめです。

【ドメーヌ・コンビエ】クローズ・エルミタージュ キュヴェ・エル 2023 北ローヌにおけるビオロジック栽培の先駆者「ドメーヌ・コンビエ」が手掛ける、フレッシュで果実味あふれる人気の赤ワインです。 「キュヴェ・エル（Cuvée Laurent / Cuvée L）」は、コンビエのスタイルである“純粋な果実味と飲みやすさ”を追求した親しみやすいアプローチの1本。カシスやブラックベリーなどの黒系果実のピュアなアロマに、シラー特有の黒コショウや紫の花のニュアンスが心地よく重なります。果実のジューシーさと滑らかなタンニン、フレッシュな酸が見事なバランスで調和した、すいすいとグラスが進む心地よい味わいです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：ドメーヌ・コンビエ（Domaine Combier） 生産地：フランス / ローヌ地方（クローズ・エルミタージュ AOC） タイプ・容量：赤ワイン（ミディアムボディ） / 750ml 品種：シラー 100% 輸入元：豊通食料 ペアリング：豚肉の生姜焼き、ローストチキン、生ハム、キノコと肉のパスタ、軽めのチーズなど サーブ温度：14〜16℃前後（少し冷やしめからスタートしても美味しく召し上がれます）

【ヴィーニャ・エチェベリア】カベルネ・ソーヴィニヨン ファウンダーズ・セレクション 2018 チリの名門ワイナリー「ヴィーニャ・エチェベリア」が誇る、最高峰のフラッグシップ・赤ワインです。 創業者への敬意を込めて造られた「ファウンダーズ・セレクション」は、クリコ・ヴァレーの厳選された単一区画から熟成のピークを迎えたカベルネ・ソーヴィニヨンを手摘みで収穫。黒カシスやプラムの濃厚な果実味に、フレンチオーク樽由来のヴァニラやタバコ、チョコレートの上品で複雑なアロマが心地よく重なります。濃密で深みのある味わいと、シルキーで洗練されたタンニン、長い余韻が楽しめる重厚なフルボディです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：ヴィーニャ・エチェベリア（Viña Echeverria） 生産地：チリ / クリコ・ヴァレー タイプ・容量：赤ワイン（フルボディ） / 750ml 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 輸入元：豊通食料 ペアリング：極上牛フィレ肉のステ―キ、ラムチョップのハーブ焼き、すき焼き、ジビエ料理、熟成ハードチーズなど サーブ温度：16〜18℃前後（飲む1時間ほど前に抜栓していただくと、より華やかな香りと滑らかな味わいが引き立ちます

【シャトー・ド・ラストゥール】ガイヤック 2022 フランス南西地方の歴史ある産地「ガイヤック」から届いた、親しみやすく味わい深い赤ワインです。 長い歴史を誇るシャトー・ド・ラストゥールが手掛けるこのワインは、南西地方ならではの固有品種（デュラスやブラコオルなど）と伝統的な品種が織りなすユニークで豊かな個性が魅力。熟したプラムやブラックベリーのダークフルーツのアロマに、甘いスパイスやほんのりとした土っぽいニュアンスが重なります。豊かな果実の旨味と滑らかなタンニン、心地よいボディ感がバランスよく調和した、素朴で温かみのある味わいです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：シャトー・ド・ラストゥール（Château de Lastours） 生産地：フランス / 南西地方（ガイヤック AOC） タイプ・容量：赤ワイン（ミディアム〜フルボディ） / 750ml 輸入元：豊通食料 ペアリング：鴨肉のグリル、生ハムやソーセージ、すき焼き、ハーブを使った肉料理、ハード系チーズなど サーブ温度：15〜17℃前後（日常のお食事とともにカジュアルにお楽しみいただけます） 南西フランスの豊かなテロワールを感じられる1本で、デイリーの食卓や肉料理とのペアリングにぴったりです。

【ル・クロ・デュ・カイユ】コート・デュ・ローヌ ブラン ル・カイユ 2024 南ローヌのトップ生産者「ル・クロ・デュ・カイユ」が手掛ける、フレッシュな果実味と豊かなミネラル感が魅力のオーガニック白ワインです。 柑橘類や白桃、洋梨のみずみずしいアロマに、白い花やかすかなハーブのニュアンスが重なります。口に含むと、有機栽培（ビオロジック）ならではのピュアで伸びやかな果実の旨味が広がり、程よい酸味と心地よいミネラル感が全体を心地よく引き締めます。フルーティでありながら洗練された、爽やかでエレガントな仕上がりです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：ル・クロ・デュ・カイユ（Le Clos du Caillou） 生産地：フランス / ローヌ地方（コート・デュ・ローヌ AOC） タイプ・容量：白ワイン（辛口） / 750ml 品種：グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、クレレット、ルーサンヌ等 輸入元：豊通食料 ペアリング：白身魚のソテー、シーフードフリット、カルパッチョ、山羊乳チーズ、ハーブチキンなど サーブ温度：10〜12℃前後（程よく冷やすことで、果実アロマとミネラル感がより際立ちます） 普段の食卓をワンランク華やかに彩るデイリーの贅沢ワインとしてはもちろん、魚介料理と合わせた軽やかなペアリングにもぴったりな1本です。

【ユベール・ノワレ】ブリュット NV シャンパーニュの伝統を守り続ける小規模生産者「ユベール・ノワレ」が手掛ける、フレッシュで繊細な味わいのスタンダード・シャンパーニュです。 洋梨や青リンゴの清々しい果実香に、トーストやイースト、香ばしいナッツの複雑なニュアンスが重なります。きめ細やかで持続性のある泡立ちが心地よく、口の中に広がるすっきりとした酸としっかりとした果実の旨味が美しい調和を見せます。上品なキレとバランスの良さが際立つ、辛口の本格派シャンパーニュです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：ユベール・ノワレ（Hubert Noiret） 生産地：フランス / シャンパーニュ地方 タイプ・容量：スパークリングワイン（辛口） / 750ml 輸入元：ヴァンクロス ペアリング：乾杯のアペリティフ、生牡蠣やカルパッチョ、魚介のフリット、白身魚のソテー、生ハムなど サーブ温度：6〜8℃前後（しっかり冷やすことで泡立ちと爽快な酸が引き立ちます） 記念日の乾杯やパーティーにはもちろん、特別な日のアペリティフとしても華を添えてくれるおすすめの1本です。

【シャトー・ペイ・ルドン】ラ・グラヴェット シャン・ド・ネレ 2020 ボルドーの伝統と自然なワイン造りが融合した「シャトー・ペイ・ルドン」が手掛ける、親しみやすくも奥行きのある赤ワインです。 「シャン・ド・ネレ」区画の砂利質（グラヴェット）土壌から収穫されたブドウを使用。熟したブラックチェリーやカシスなどの黒系果実の豊かなアロマに、かすかに香ばしいニュアンスやスパイスが心地よく重なります。果実の凝縮感と柔らかなタンニン、バランスの取れた酸味が調和した、素直で飲み応えのあるリッチな味わいです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：シャトー・ペイ・ルドン（Château Pey Redon） 生産地：フランス / ボルドー地方 タイプ・容量：赤ワイン（ミディアム〜フルボディ） / 750ml 輸入元：徳岡 ペアリング：ハンバーグ、牛ステーキ、ローストビーフ、豚の角煮、熟成チーズなど サーブ温度：15〜17℃前後（日常のお食事とともに幅広くお楽しみいただけます） ボルドーらしいしっかりとした骨格を持ちつつも、普段の食卓に寄り添う満足感の高い一冊です。肉料理との相性も抜群です。

【バス・フィリップ】エステート シャルドネ 2023 オーストラリア・サウス・ギップスランドの伝説的カルトワイナリー「バス・フィリップ」が手掛ける、非常にエレガントで凝縮感あふれるプレミアムな白ワインです。 自社畑（エステート）の葡萄を用い、バイオダイナミック農法で丹精込めて育まれたシャルドネを使用。熟した黄桃やシトラス、白い花のみずみずしいアロマに、樽由来の上品なヴァニラや香ばしいトースト、豊かなミネラル感が美しく重なります。洗練されたピュアな酸とリッチで深みのある果実味が完璧なバランスで調和した、圧倒的な存在感を放つ至高の仕上がりです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：バス・フィリップ（Bass Phillip） 生産地：オーストラリア / ヴィクトリア州（サウス・ギップスランド） タイプ・容量：白ワイン（辛口） / 750ml 品種：シャルドネ 100% 輸入元：豊通食料 ペアリング：ローストチキン、海老やホタテのムニエル（バターソース）、伊勢海老のグラタン、クリーム系のパスタ、熟成コンテチーズなど サーブ温度：11〜13℃前後（少し温度を上げることで、複雑で芳醇なアロマがより綺麗に開きます） 特別な記念日のひとときや、プレミアムなギフト、コレクターの方への特別な一品としても最適です。

【バス・フィリップ】エステート ピノ・ノワール 2023 オーストラリア・サウス・ギップスランドの伝説的カルトワイナリー「バス・フィリップ」が手掛ける、繊細かつ官能的なプレミアム・赤ワインです。 バイオダイナミック農法で丹精込めて育まれた自社畑（エステート）のピノ・ノワールを使用。ラズベリーやチェリーなどのピュアな赤系果実のアロマに、かすかなスパイスや大地のニュアンス、上質なフレンチオーク由来のニュアンスが美しく重なります。澄んだ酸と滑らかなタンニン、深く伸びやかな果実味が完璧なバランスで調和した、エレガントで長い余韻を持つ至高の仕上がりです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：バス・フィリップ（Bass Phillip） 生産地：オーストラリア / ヴィクトリア州（サウス・ギップスランド） タイプ・容量：赤ワイン（ミディアムボディ） / 750ml 品種：ピノ・ノワール 100% 輸入元：豊通食料 ペアリング：鴨胸肉のロースト、ローストポーク、うずらや大和肉鶏のソテー、マグロの香草焼き、カマンベールやコンテチーズなど サーブ温度：14〜16℃前後（少し大きめのグラスで、アロマの変化をじっくりとお楽しみください） 特別な日のメインディッシュと合わせる贅沢な1本として、またピノ・ノワール愛好家への上質なギフトとしても最適です。

現在画面で編集中の「ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌ ブルゴーニュ シャルドネ クルニーユ 2023」の商品説明文です。「商品説明」欄へそのままコピー＆ペーストしてご利用いただけます。 【ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌ】ブルゴーニュ シャルドネ クルニーユ 2023 ペルナン・ヴェルジュレスの名門「ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌ」が手掛ける、高貴なエレガンスと豊かな果実味が光る上質なブルゴーニュ・ブランです。 「クルニーユ（Les Corgnolles）」区画の厳選されたシャルドネを使用。シトラスや青リンゴ、洋梨などのフレッシュなアロマに、白い花やかすかな香ばしさ、美しいミネラル香が心地よく重なります。口に含むとピュアで伸びやかな果実の旨味が広がり、綺麗な酸とミネラル感が全体を洗練された印象に引き締めます。ACブルゴーニュの枠を超えた、クラス上の味わいを楽しめる一冊です。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌ（Domaine Dubreuil-Fontaine） 生産地：フランス / ブルゴーニュ地方（コート・ド・ボーヌ） タイプ・容量：白ワイン（辛口） / 750ml 品種：シャルドネ 100% 輸入元：豊通食料 ペアリング：白身魚のムニエル、海老やホタテのソテー、グラタン、ハーブチキン、コンテチーズなど サーブ温度：10〜12℃前後（冷やしすぎず、少し温度を上げることで芳醇な香りとミネラル感がより開きます） 普段の食卓をワンランク上質なひとときに変えてくれる、白ワイン好きにぜひおすすめしたい贅沢な1本です。

【ドメーヌ・ミシュロ】ブルゴーニュ シャルドネ ラ・カリエール 2022 ムルソーの名門「ドメーヌ・ミシュロ」が手掛ける、洗練されたミネラル感と豊かな果実味が際立つ上質なブルゴーニュ・ブランです。 「ラ・カリエール（La Carrière）」は石灰質が豊富な区画で、そのテロワールを反映した透明感あふれるミネラルとピュアな酸が特徴。熟したシトラスや洋梨、白桃のアロマに、白い花やかすかな香ばしさ、鉱物的なニュアンスが美しく重なります。ムルソーのトップ生産者ならではの豊かな凝縮感と上品なエレガンスが調和した、クラスを超えた満足感のある仕上がりです。 【ワインの特徴・仕様】 生産者：ドメーヌ・ミシュロ（Domaine Michelot） 生産地：フランス / ブルゴーニュ地方（コート・ド・ボーヌ） タイプ・容量：白ワイン（辛口） / 750ml 品種：シャルドネ 100% 輸入元：豊通食料 ペアリング：魚介のソテー（ムニエル）、ホタテのカルパッチョ、ローストチキン、グラタン、コンテチーズなど サーブ温度：10〜12℃前後（冷やしすぎず、少し温度を上げることで芳醇なアロマと旨味が広がります） 日常の食卓をワンランク華やかに彩る上質な白ワインとして、またブルゴーニュ好きの方への贈り物にもおすすめの1本です。

# ボーグル/ジンファンデルリザーブ2022 産地 / 品種: アメリカ・カリフォルニア / ジンファンデル 100% 生産者: ボーグルが生み出す、ジンファンデルの魅力を最大限に引き出した逸品。 栽培手法: カリフォルニアの肥沃な土壌で育まれた厳選されたブドウ。管理されたブドウ畑で手作業で収穫された果実は、環境に配慮しながら丁寧に育てられています。 醸造手法: 特徴的なフレーバーを引き出すため、温度管理された発酵を実施。その後、オーク樽でじっくりと熟成させ、スムースなテクスチャーと深い味わいを持つワインに仕上げています。 ショップコメント: 「ボーグルのジンファンデルリザーブ2022は、豊かなブラックベリーやプラムのアロマが印象的です。しっかりとしたタンニンとエレガントな酸味が見事に調和し、長く続く余韻に心を奪われる、まさに特別な一本です。」

村 ラ セル スール ウース 地方 コート デ バール 構成：１００％　ピノ ムニエ　で２０２1年に‘葡萄畑バセ’という区画のみから収穫されました。その収穫は、よく熟成され、バランスのとれた葡萄をもたらしました。 葡萄畑は、シャンパーニュ地方のコート　デ　バール地区のセル　シュル　ウルス村にある泥灰土と石灰石灰質から構成されるキンメリジャンのテロワールに造られました。葡萄畑は北西に位置し、冷涼さと特有の塩気が保証されました。 ワイン醸造：手摘みによる収穫。シャンパーニュ地方の伝統的な圧搾機を使用。マロラクティック発酵 補糖：4g／リットル　エクストラ　ブリュット デゴルジュマン: 2024年3月 生産量：年間750本 ワイン醸造はワイン醸造学の産物による減農薬農法に基づき、ステンレスタンクでシュール　リー法で行われ、温度調節も行っています。 テイスティング： こちらの１００%ピノムニエはエクストラ　ブリュット（糖分含有量０～６g／ℓ）で、光輝き、金色を帯びた麦わら色をしています。香りは豊かでフロラル香を感じます。例えば、りんごの花やリラの花を熟した果実の入ったかごに置いておいたような香りです。 口当たりがクリーミーで豊かで、イチゴやクエッチの印象が現れます。

品種 ピノ グリ 100% 村 ラ セル スール ウース 地方 コート デ バール ドサージュ:- ドゥミセック: 3 gr/L 生産量: 1586 本 組成物 Pinot GrisまたはFromenteauは、約15ヘクタールのシャンパンで栽培されています。 グレーのブドウ品種で、白いジュースが入っています。 これはピノ·ノワールの突然変異で、定量収率が低いものです。 ピノ·グリスは2017年から「Les Ctestes」の敷地に植えられ、面積は23エリアです。 土壌はキンメリディアンで構成されています。 耐久性のあるブドウ栽培のための総合的なブドウ栽培（有機肥料、土地を機械的に耕し、除草剤を使用しないこと）。 酢酸化 100%ステンレス鋼タンク上の酢酸化アルコール発酵とマロラクティック発酵 砂糖の含有量:約2g/l 製造:804本/50マグナム/10ジェロボーム ステンレス鋼タンク内の鉱石を最小限使用するビン化方法。 温度管理。 伝統的なコルク栓（コルクとステープル）で24ヶ月間地下室で熟成させ、パテドワインを手に入れます。 テイスティング 鼻には黄色とエキゾチックなフルーツの香り、花と少しスパイシーなスモーキーノートが見えます。 口は丸く、バランスがとれていて、肉厚で繊細で持続的な長さです。 白身魚、サーモンタルタルまたは漆塗りのアヒルとの面白い組み合わせ。 それはまた、砂糖漬けのブリオッシュと一緒に愛されるでしょう。

品種 シャルドネ 100% ドメーヌ Julien Prélat 村 ラ セル スール ウース 地方 コート デ バール このキュヴェは、2020年収穫のシャルドネ種100%からできています。 このブドウ畑は、粘土と石灰質からなるキンメリジャン土壌のテロワールにあり、コートデバール地区の真ん中に位置するセル・シュール・ウルス（Celles sur Ource)という村にあります。 減農薬栽培（有機肥料を使い、土壌を機械で耕作、殺虫剤は一切使用しない）を採用し、持続可能な農業を目指しています。 ブドウは手摘みで収穫され、シャンパーニュ地方の伝統的縦型圧搾機を使用してプレス、木樽でアルコール発酵後、乳酸発酵。 オーク樽で３年間熟成。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。デゴルジュマン（澱抜き）は2024年3月。生産量 1470本。 醸造においても、添加物の使用や化学的処理を極力抑えて環境に配慮したリュット・レゾネを採用しています。ローブは美しい淡いイエロー。 繊細な泡は、輝きの中で立ちのぼり続け、グラスの表面で持続するデリケートな環になって静かに消えていきます。香りは複雑で、繊細かつエレガント。 チョーク質のミネラル感とフレッシュなマッシュルームの香りがベースにあり、白い花の香りから始まり、ヴァニラ、バター、ヘーゼルナッツ、洋梨の香りが感じられます。 空気にふれさせると、ブリオッシュやバターの香りが複雑性をもたらし、続いてメンソール、ペッパー、バルサミコといった香りへと変化していきます。口に含むと、絹のようで、クリーミーな舌触り。 レモンのコンフィとグレープフルーツの味わい。白ワイン用の大きなグラスで、９℃ぐらいにして飲むのがお薦めです。

フレデリックコサール/ブルゴーニュピノノワールブドー2018 産地 / 品種: フランス・ブルゴーニュ / ピノ・ノワール 100% 生産者: フレデリックコサールが追求する、ピノ・ノワールの真髄を体現する逸品。 栽培手法: ブルゴーニュの特徴的な土壌で育まれた、厳選されたブドウが使用されています。手作業で収穫された果実は、持続可能な方法で育てられ、丁寧に管理されています。 醸造手法: 繊細な風味を引き出すため、野生酵母を使用した自然発酵を実施。小樽での熟成により、深みと複雑さを兼ね備えたバランスのとれたワインに仕上げています。 ショップコメント: 「フレデリックコサールが描くピノ・ノワールの理想を体現したこのワインは、黒いベリーやチェリーのアロマが豊かに広がります。優雅な酸味が見事に調和し、スムースな口当たりと余韻を楽しませてくれる、まさに特別な一本です。」