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シルヴァンカティアール/ブルゴーニュアリゴテ2024

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# 商品説明文

商品名：シルヴァンカティアール/ブルゴーニュアリゴテ2024

■ 土壌：
樹齢35年
この地特有の粘土質土壌と石灰岩が融合し、ブルゴーニュアリゴテの魅力を引き立てます。ミネラル豊富な土壌が、葡萄に特徴的な風味を与え、完熟した果実からは香り高いアロマと心地よい酸味が生まれます。

■ 醸造：
100%除梗
厳選された葡萄を手摘みで収穫し、ステンレスタンクで丁寧に発酵させます。約9ヶ月のオーク樽熟成により、豊かな風味が醸し出され、新樽の使用は20%に抑えられています。この伝統的な醸造技術が、滑らかで洗練された味わいを実現します。

シルヴァンカティアール/ブルゴーニュアリゴテ2024は、フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味が持ち味です。特に白身魚やあっさりとした野菜料理、さらには軽やなパスタとの相性が抜群で、特別な瞬間を引き立ててくれることでしょう！

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