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ゴッセ/ドゥゾンドカーヴアミニマブリュットロゼNV

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## ゴッセドゥゾン・ド・カーヴ・ア・ミニマブリュット・ロゼ NV

（Gosset 12 Ans de Cave a Minima Brut Rosé）

### 12年の歳月が紡ぎ出す、驚異の「長期澱熟成」限定ロゼ

商品名にある“ドゥゾン（12 Ans）”の通り、**ボトルの中で「最低12年間」もの長期間、澱（おり）とともに熟成**させてからデゴルジュマン（澱抜き）を行う、ゴッセのこだわりが詰まった最高峰のエイジング・シリーズです。

ベースとなるのは、気候に恵まれ完熟したブドウが収穫された2009年ヴィンテージ。モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのグラン・クリュ（特級畑）を中心とした最高品質の一番搾り果汁（ファースト・プレス）のみを贅沢に使用しています。

ゴッセの伝統である「マロラクティック発酵を行わない（ノン・マロ）」スタイルだからこそ実現できた、12年熟成の深みと、もぎたての果実のような美しいフレッシュさの完璧な共存。ローズゴールドの気品ある輝き、イチゴジャムやドライイチジクのような力強いアロマから、温度が上がるにつれて顔を出す複雑なスパイスのニュアンスまで、ゆっくりと時間をかけて堪能したい至高の一本です。

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### 商品情報（スペック）

* **生産地：** フランス / シャンパーニュ地方
* **生産者：** ゴッセ（Gosset）
* **タイプ：** ロゼ・発泡 / 辛口（ブリュット）
* **ヴィンテージ：** NV（ノン・ヴィンテージ ※ベースワインは2009年）
* **ぶどう品種：** シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%（ピノ・ノワールのうち約8%は赤ワインとしてアッサンブラージュ）
* **瓶内熟成期間：** 12年以上
* **ドサージュ：** 4.5 g/L（エクストラ・ブリュットに近い極辛口）
* **おすすめのペアリング：** 旨味を引き出した鴨や仔羊の肉料理、風味の強い魚介のロースト、キノコの天ぷら、出汁を効かせた和食