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トマパスカル/ブルゴーニュオートコートドニュイルモンルージュ2024

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生産者
ブルゴーニュの新たな才能として熱い注目を集める、新進気鋭の若手生産者「トマ・パスカル」。テロワールへの深い敬意とピュアなアプローチを大切にし、ブドウ本来の瑞々しいエネルギーと自然体の美しさを引き出す丁寧なワイン造りを行っています。

銘柄
オート・コート・ド・ニュイの標高の高い優れた区画「モン・ルージュ」から生み出される、透明感と躍動感に満ちた赤ワイン。摘みたてのフランボワーズやレッドチェリー、可憐な赤系果実のピュアなアロマに、微かなハーブやスパイスのニュアンスが上品に重なります。口に含むと、滑らかなタンニンと清涼感のある美しい酸が心地よく広がり、ナチュラルで優しい旨味が長く余韻を残す魅力的な1本です。

ペアリング提案：鴨胸肉のロースト、鶏肉のハーブ焼き、ローストポーク、マグロのレアステーキ、パテ・ド・カンパーニュなど。

ワイン基本情報

産地：フランス

地方：ブルゴーニュ地方（コート・ド・ニュイ）

地域：ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ A.O.C.

品種：ピノ・ノワール 100%

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