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トマパスカル/ブルゴーニュオートコートドニュイルモンシャルドネ2024

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生産者
ブルゴーニュの新たな才能として熱い注目を集める、新進気鋭の若手生産者「トマ・パスカル」。テロワールへの深い敬意とピュアなアプローチを大切にし、ブドウ本来の瑞々しいエネルギーと自然体の美しさを引き出す丁寧なワイン造りを行っています。

銘柄
オート・コート・ド・ニュイの標高の高い厳選された区画から生み出される、透明感と爽快感に満ちた白ワイン（シャルドネ）。レモンや青りんご、白桃のフレッシュな果実香に、白い花やハーブ、鉱物的なミネラルのニュアンスが美しく調和します。口に含むと、ピュアな果実味と引き締まった美しい酸が心地よく広がり、自然体の優しい旨味が長く余韻を残す魅力的な1本です。グラスワインとしても食事の時間を鮮やかに彩ります。

ペアリング提案：白身魚のカルパッチョ、ホタテのソテー、魚介のフリット、山羊のチーズ（シェーブル）、鶏肉のレモンハーブ焼きなど。

ワイン基本情報

産地：フランス
地方：ブルゴーニュ地方（コート・ド・ニュイ）
地域：ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ A.O.C.
品種：シャルドネ 100%

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