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タンピエ/バンドールルルエルシアン2021

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【キュヴェ】タンピエの顔となるキュヴェ。バンドールの秘められた力強さと、タンピエらしい精妙さとエレガンスが両立。ワインの持つ複雑さは複数の異なる区画のブレンドの賜物で、その土壌は粘土・石灰質、石灰・沖積土から泥炭土まで様々。
【品種】ムールヴェードル～75％、グルナッシュ、サンソ― 、カリニャン、シラー
【樹齢】約35～40年
【畑】「プティ・ムーラン・ド・ラ・カディエール」（南に面した起伏のある棚田状）
　　　「ラ・バスティード」（中生代の厚歯二枚貝の石灰質土壌）
【全房使用率】0％（除梗100％）
【醸造】ステンレスタンクにて野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】フードル（25～50hl）にて18～20カ月間　約5年の熟成によって花開く。　◆無清澄・無濾過

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