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プティロワ/ブルゴーニュアリゴテフュージョン2022

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【品種】アリゴテ100％　（自社畑）
【区画】① les Boutieres (Savigny lès Beaune)　　②Perrères (Echevronne)　　③En Nair (Echevronne)
【土壌】①粘土、泥灰土　　②・③粘土石灰質
【面積】①0.17ｈａ　　②0,34ha ③0.15ha　　　
【立地】③南西斜面　　　
【植樹】①1983～1984年　　②1934年
【栽培】①ビオロジック、ビオディナミ　　③慣行農法
【発酵】空気圧にてプレス（90分）、12時間デブルバージュ（10℃）、木樽（228L,500L）で60日間、野生酵母による自然発酵（10-20℃）、醸造時のSO2使用なし
【熟成】木樽（228L,500L）で12か月間、タンクで3か月間　　　
【生産本数】6700本
【アルコール度数】11.79％　　　◆無清澄

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