実力派シャンパーニュメゾンの逸品を３本セットでお買い得です 内容： ボランジェ/PNVZ19 通常価格　18.000円 コレリ/EXブリュットNV 通常価格　9.400円 カステルノー/ブリュットレゼルヴNV 通常価格　9.700円 合計金額 37.100円がなんと　3本セット購入で　28.000円にてご提供です 限定4組のみとなります

品種 シャルドネ 100% ドメーヌ Julien Prélat 村 ラ セル スール ウース 地方 コート デ バール このキュヴェは、2020年収穫のシャルドネ種100%からできています。 このブドウ畑は、粘土と石灰質からなるキンメリジャン土壌のテロワールにあり、コートデバール地区の真ん中に位置するセル・シュール・ウルス（Celles sur Ource)という村にあります。 減農薬栽培（有機肥料を使い、土壌を機械で耕作、殺虫剤は一切使用しない）を採用し、持続可能な農業を目指しています。 ブドウは手摘みで収穫され、シャンパーニュ地方の伝統的縦型圧搾機を使用してプレス、木樽でアルコール発酵後、乳酸発酵。 オーク樽で３年間熟成。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。デゴルジュマン（澱抜き）は2024年3月。生産量 1470本。 醸造においても、添加物の使用や化学的処理を極力抑えて環境に配慮したリュット・レゾネを採用しています。ローブは美しい淡いイエロー。 繊細な泡は、輝きの中で立ちのぼり続け、グラスの表面で持続するデリケートな環になって静かに消えていきます。香りは複雑で、繊細かつエレガント。 チョーク質のミネラル感とフレッシュなマッシュルームの香りがベースにあり、白い花の香りから始まり、ヴァニラ、バター、ヘーゼルナッツ、洋梨の香りが感じられます。 空気にふれさせると、ブリオッシュやバターの香りが複雑性をもたらし、続いてメンソール、ペッパー、バルサミコといった香りへと変化していきます。口に含むと、絹のようで、クリーミーな舌触り。 レモンのコンフィとグレープフルーツの味わい。白ワイン用の大きなグラスで、９℃ぐらいにして飲むのがお薦めです。

品種 ピノ グリ 100% 村 ラ セル スール ウース 地方 コート デ バール ドサージュ:- ドゥミセック: 3 gr/L 生産量: 1586 本 組成物 Pinot GrisまたはFromenteauは、約15ヘクタールのシャンパンで栽培されています。 グレーのブドウ品種で、白いジュースが入っています。 これはピノ·ノワールの突然変異で、定量収率が低いものです。 ピノ·グリスは2017年から「Les Ctestes」の敷地に植えられ、面積は23エリアです。 土壌はキンメリディアンで構成されています。 耐久性のあるブドウ栽培のための総合的なブドウ栽培（有機肥料、土地を機械的に耕し、除草剤を使用しないこと）。 酢酸化 100%ステンレス鋼タンク上の酢酸化アルコール発酵とマロラクティック発酵 砂糖の含有量:約2g/l 製造:804本/50マグナム/10ジェロボーム ステンレス鋼タンク内の鉱石を最小限使用するビン化方法。 温度管理。 伝統的なコルク栓（コルクとステープル）で24ヶ月間地下室で熟成させ、パテドワインを手に入れます。 テイスティング 鼻には黄色とエキゾチックなフルーツの香り、花と少しスパイシーなスモーキーノートが見えます。 口は丸く、バランスがとれていて、肉厚で繊細で持続的な長さです。 白身魚、サーモンタルタルまたは漆塗りのアヒルとの面白い組み合わせ。 それはまた、砂糖漬けのブリオッシュと一緒に愛されるでしょう。

村 ラ セル スール ウース 地方 コート デ バール 構成：１００％　ピノ ムニエ　で２０２1年に‘葡萄畑バセ’という区画のみから収穫されました。その収穫は、よく熟成され、バランスのとれた葡萄をもたらしました。 葡萄畑は、シャンパーニュ地方のコート　デ　バール地区のセル　シュル　ウルス村にある泥灰土と石灰石灰質から構成されるキンメリジャンのテロワールに造られました。葡萄畑は北西に位置し、冷涼さと特有の塩気が保証されました。 ワイン醸造：手摘みによる収穫。シャンパーニュ地方の伝統的な圧搾機を使用。マロラクティック発酵 補糖：4g／リットル　エクストラ　ブリュット デゴルジュマン: 2024年3月 生産量：年間750本 ワイン醸造はワイン醸造学の産物による減農薬農法に基づき、ステンレスタンクでシュール　リー法で行われ、温度調節も行っています。 テイスティング： こちらの１００%ピノムニエはエクストラ　ブリュット（糖分含有量０～６g／ℓ）で、光輝き、金色を帯びた麦わら色をしています。香りは豊かでフロラル香を感じます。例えば、りんごの花やリラの花を熟した果実の入ったかごに置いておいたような香りです。 口当たりがクリーミーで豊かで、イチゴやクエッチの印象が現れます。

13代続くブドウ農園で、シャンパーニュ地方でも古いブドウ農家です。2014年からビオディナミ栽培の準備をしてきました。彼の所有する6ヘクタールのブドウ畑は7つの村にあり、その内3分の１はプルミエクリュとグランクリュです。除草剤は一切不使用。それはブドウが地中深くまで根をはり、牛糞堆肥を使って良いブドウになるのを守るため。また、彼の製品は今では珍しい伝統的なデゴルジュマンをしています。生態系と生物多様性を育むため雑草も茂らせすべてビオ栽培の原理に基づき管理しています。アレクサンドルランブロの求めること、それは第一に彼の畑のもつテロワールを表現することです。生物多様性を生み出し、そして自然的な栄養を増やすため、アレクサンドル・ランブロはブドウ畑に鶏などの動物を飼っています。 生産地 : ヴリニー ブレンド : ピノ・ノワール22%、ムニェ66%、シャルドネ12% 熟成 : 3年 40% タル醗酵・熟成　 ドザージュ : 0g/l　　

4世代続くコート・デ・ブランの中心の、シュウイイ村グラン・クリュにあるメゾンです。ブドウ園を守っている、自然に良い影響をしているメーカーとして認められています。2017年にオストムはシャンパーニュ若手メーカーのコンクールを優勝しました。情熱を持ち、ローランさんはシュウイイのテルワールを伝えるようにブルゴーニュ地方のタルを使って、ワインのミネラル感、酸味を守りながら、深い味を持っているシャンパーニュを造っています。 生産地 : ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ブレンド : ピノ・ノワール70%、ムニエ30% 熟成 : 2年以上 　　　 　　 ドザージュ : 6 g/l 48～72時間セニエ法にて醸し温度管理下にて発酵。 乳酸発酵なし。

世界で活躍を続けるアーティストYOSHIKIと、1836年に創業し史上初のブリュット・ナチュール（辛口）シャンパーニュを誕生させたPOMMERYは、ともにそれぞれの分野で革新的な開拓者であり、影響力のあるレジェンド的な存在です。 この両者の素晴らしい出会いにより生み出されたシャンパーニュブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」より、新たにロゼ・シャンパーニュ『Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY Brut Rosé』が誕生しました。 【ポメリー最高醸造責任者クレマン・ピエルローより】 「シャンパーニュのブレンドと音楽には共通点があります。音楽のハーモニーも、ワインやテロワールに関する専門的な知識と同様、すべては練習、努力、数学、経験に帰結する。それがそれぞれの職業の合理的な部分です。音楽の表現、楽譜の演奏方法は、より芸術的で美的な部分です。セラーマスターは、ブレンドされたワインがそれぞれのワインの総和以上のものになるう、自らの感性を発揮しなければなりません。調和と表現、この表裏一体の2つの要素は、音楽とブレンディングの両方に不可欠な資質です。このキュヴェはポメリーメゾンの歴史的なスタイルを守りながら、YOSHIKIの感性と感情にインスパイアされ、YOSHIKIの音楽作品に合うように考案されました。ポメリーはYOSHIKIと共に、五感のシンフォニー、味わいのハーモニーを奏です。」 ドサージュ ： 9g /L程度 ヴィンテージ ： NV 品種 ： シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ シルクのように輝く柔らかなピンク色。デリケートな泡立ちがエレガントさを際立たせ、穏やかな黄昏時を連想させます。 香りはファーストノートから強烈なアロマティック・コンプレックスが感じられます。ハイビスカスやライラックなどの花の香り、ほのかなスパイスと甘草のニュアンスが妖艶なハーモニーを奏で、甘いバニラの香りが、この繊細な香りに魅力的なグルマン的タッチを加えていす。 口に触れた瞬間から、フレーバーの優雅なダンスが始まり、野イチゴの繊細さも感じます。全体は繊細なミネラルに支えられており、ワインの豊かさが存分に発揮されています。フィニッシュは穏やかなメロディーのように、ピリッとしたレッドカラントのノートが広がり、このワインのバランスを完成させます。